Chafing dish cu capac detasabil

Chafing dish cu capac detasabil.
Acest chafing dish cu capac detasabil are dimensiunile (Lxlxh): 605x360x240 mm
Bazele mai multor chafing-uri se pot stivui.
INCLUSIV TAVA GN 1/1 - 65 mm si 2 SUPORTI pentru cutiile cu gel.
Capacitate cuva: 9 litri.
Se pot pune cuve si cu adancimi mai mici (de exemplu 20 mm.)
Capac cu maner.

Chafing dish este un tip de vas de servire conceput pentru a mentine mancarea calda in timpul evenimentelor, bufet suedez, linie autoservire, sali de conferinte.

Chafing dish-urile sunt folosite in mod obisnuit in catering, cine in stil bufet si in alte situatii in care mentinerea mancarii la o temperatura constanta este importanta.
Cum functioneaza un chafing dish?
Recipient Inferior: Acesta este cuva mai mare, partea inferioara a chafing dish-ului, care contine apa.
Apa este incalzita, iar aburul generat mentine mancarea din recipientul superior calda.

Pot fi puse in chafing dish mai multe cuve pentru diferite feluri de mancare.

Sursa de Incalzire: Chafing dish-urile folosesc o sursa de caldura pentru a incalzi apa din recipientul inferior.

Aceasta sursa de caldura poate fi un arzator cu gaz, o lampa cu combustibil lichid sau rezistenta electrica.

Aceasta incalzeste apa si, prin urmare, mentine mancarea din recipientul superior la o temperatura calda si sigura pentru consum.

Recipient superior: Acesta este recipientul in care se plaseaza mancarea ce urmeaza a fi mentinuta la cald.
Chafing dish-ul este prevazut cu capac inox pentru a pastra caldura si aromele inauntru.
Chafing dish-urile sunt utilizate pentru a crea o prezentare estetica si practica a mancarii in timpul evenimentelor.

Ele permit clientilor sa se serveasca singuri si sa-si mentina mancarea calda pentru perioade mai lungi de timp, fara a fi nevoie sa se recurga la recalzirea frecventa sau la transferarea constanta a mancarii intre bucatarie si locul de servire.