Tenderizator - fragezitor carne cu 45 cutite - alb

Fragezitor carne cu ace pentru frituri fragede si suculente.

Tenderizator - fragezitor carne cu 45 cutite.
Este foarte util pentru pregatirea diferitelor tipuri de fripturi.
2 randriu de lame fabricate din inox.
Fibrele de carne sunt taiate si nu zdrobite.
Parte superioara este detasabila pentru curatare usoara.
Trebuie folosit cu foarte mare atentie - lamele sunt foarte ascutite !
Culoare: alba
Dimensiuni (Lxlxh): 14.5 cm. x 4.5 cm. x 10.3 cm.
Poate fi spalat in masina de spalat vase.

Un aparat specializat in fragezirea carnii cu ajutorul acelor este numit tenderizor de carne cu ace sau tenderizor cu ace. Acesta este un instrument simplu, dar eficient, folosit pentru a inmuia si a fragezi bucatile mai tari de carne prin perforarea fibrelor cu ajutorul unor mici ace sau cutite mici. Procesul de intepare ajuta la ruperea fibrelor de colagen si a tesuturilor mai dure, facand carnea mai frageda si mai suculenta.

Pentru a folosi un fragezitor carne cu ace, pur si simplu presezi aparatul pe bucata de carne si il misti in sus si in jos sau in lateral pentru a inmuia uniform intreaga suprafata. Acest lucru poate fi util pentru carne de vita mai tare sau pentru fripturi cu carne de porc sau pui.

Este important sa fii atent si sa nu exagerezi in intepare, deoarece prea multa perforare poate face ca carnea sa devina moale in exces sau sa se desprinda in bucati prea mici in timpul gatirii.

Dupa utilizare, este recomandat sa cureti si sa dezinfectezi aparatul in mod corespunzator pentru a evita contaminarea incrucisata intre diferitele tipuri de carne sau alimente.